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L-苯丙氨酸生產(chǎn)廠家
發(fā)布時間： 2020-03-16 點擊次數(shù)： 968次
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中文名稱：L-苯丙氨酸;L-2-氨基-3-苯基丙酸;
英文名稱：L-Phenylalanine;L-α-Aminobenzenepropanoic Acid
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
CAS號：63-91-2
含量：98.5%以上性質(zhì)：從水中析出者為白色針狀結晶。熔點283-284℃（迅速加熱）。溶于水，微溶于乙醇、 。味略苦，干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，具有左旋光活性，是人體必需的８種氨酸之一。
用途：L-苯丙氨酸是必需的氨酸之一。用作營養(yǎng)強化劑、氨酸輸液和復合氨酸制劑的成分。
營養(yǎng)增補劑。必需氨基酸之一。在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。
功用：l-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫(yī)藥行業(yè)主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物。l-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補劑。
生化研究。配制培養(yǎng)基。營養(yǎng)學研究。
l-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一[2] 。用作營養(yǎng)強化劑、氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。
氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養(yǎng)強化劑，大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 （l-天冬氨酸、l- 苯丙氨酸結合的二肽甲酯）
用途：營養(yǎng)增補劑,必須氨基酸之一.在大多數(shù)食品的蛋白質(zhì)中幾乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除強化苯丙氨酸外,與糖類起氨基羰基反應,可改善食品香味.食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料
可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的香味。
功用：l-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（aspartame）的主原料。食品工業(yè)上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養(yǎng)增補劑。l-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營養(yǎng)強化劑、復合氨基酸制劑的成分。用于營養(yǎng)強化劑，用于合成新型甜味劑天冬甜素（l-天冬氨酸、l- 苯丙氨酸結合的二肽甲酯）
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
（一） 彌補天然食物的缺陷，使其營養(yǎng)趨于均衡
人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問題如能在當?shù)氐幕A膳食中有的放矢地通過營養(yǎng)強化來解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強人體體質(zhì)。
（二） 彌補營養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營養(yǎng)特性
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實際生產(chǎn)中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。
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