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異亮氨酸生產(chǎn)廠家異亮氨酸報價
發(fā)布時間： 2020-04-12 點擊次數(shù)： 1142次
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中文名:L-異亮氨酸
英文名稱:L-Isoleucine
中文別名：L-2-氨基-3-甲基戊酸
CAS：73-32-5
分子式：C6H13NO2
分子量：131.17
白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。
存在四種異構(gòu)體。成人男子需要量1.3g/100ml.約于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化學性能穩(wěn)定。在食品烹調(diào)、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇。
必需氨基酸之一，每天低需要量約0.7g.可強化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強化。
質(zhì)量標準: AJI92
項 目
指 標
含量，≥
98.5～100.0
比旋光度
-74.0°--77.0°
透光率%≥
95
氯化物%≤
0.02
硫酸鹽含量%≤
0.02
鐵含量%≤
0.001
重金屬%≤
0.001
砷%≤
0.0001
其他氨基酸
不得檢出
干燥失重%≤
0.20
灼燒殘渣%≤
0.10
PH值
5.0-6.5
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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