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發(fā)布時間： 2020-06-08 點擊次數(shù)： 974次
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中文名 維生素E
外文名 Vitamin E
規(guī)格： 25kg/桶
類型 脂溶性維生素
作用 抗氧化劑 性狀：
性狀 透明油狀液體，無色或幾乎無色或淺黃色或淺黃綠色。不溶于水，對熱、酸穩(wěn)定。
維生素E亦稱維他命E。又名生育酚或產(chǎn)妊酚。在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。維生素E是一種有8種形式的脂溶性維生素，常被用于乳霜和乳液中有作用。功效雖好，但不建議直接食用，一般情況下多作外用。
食物來源
富含維生素E的食物有：果蔬、堅果、瘦肉、乳類、蛋類、壓榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括獼猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘藍(lán)、萵苣、甘薯、山藥。堅果包括杏仁、榛子和胡桃。
壓榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉 米、橄欖、花生、山茶等。此外，紅花、大豆、棉籽、小麥胚芽、魚肝油都有一定含量的維生素E，含量醉為豐富的是小麥胚芽，醉初多數(shù)自然維生素E從麥芽油提取，通常從菜油、大豆油中獲得。
維生素E屬脂溶性維生素，有抗氧化、延緩的生理作用。因兼具營養(yǎng)和抗氧化雙重功能，維生素E在食品中廣泛應(yīng)用：在油脂、含脂食品中用作抗氧化劑；維生素E醋酸酯則常用于油脂、保品和嬰兒食品。
食品營養(yǎng)強化 初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
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