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明膠生產(chǎn)廠家
發(fā)布時間： 2020-07-25 點擊次數(shù)： 961次
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中文名稱 明膠
英文名稱 Gelatin
中文別名 食用明膠;白明膠;動物膠
明膠CAS ：9000-70-8
EINECS號232-554-6
分 子 式 C102H151O39N31
分 子 量 10000～70000
安全術(shù)語 S24/25;
物化性質(zhì) 白色、淡黃色或黃色透明或半透明有光澤脆性薄片或粉粒。幾乎無臭無味。不溶于冷水，可吸收5～10倍重量的水而膨脹軟化，溶于熱水，冷后成凝膠， ，溶于乙酸、甘油的水溶液中。10%～15%的溶液形成凝膠。
用 途 是親水膠體，有保護(hù)膠體作用，可作疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。是兩性電解質(zhì)，在水中可將帶電微粒凝聚成塊，因而可作酒類及酒精的澄清劑。
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