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    亮氨酸的理化性質(zhì)

    發(fā)布時間: 2020-09-02  點擊次數(shù): 1146次

      亮氨酸是在蛋白質(zhì)內(nèi)zui常出現(xiàn)的氨基酸,而且對于嬰兒與孩童時期的正常發(fā)育和成年人身體內(nèi)的氮平衡都很重要。在營養(yǎng)學(xué)上,亮氨酸是人體的必需氨基酸。

     

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      亮氨酸化學(xué)名稱為L-2-氨-4-甲基戊酸,白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味微苦。在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或yi醚中極微溶解。密度為1.038g/cm3 ,熔點大于300?C,沸點為217.7?C at 760 mmHg。
      亮氨酸的作用包括與異亮氨酸和纈氨酸一起合作修復(fù)肌肉,控制血糖,并給身體組織提供能量。
      亮氨酸,異亮氨酸和纈氨酸都是支鏈氨基酸,它們有助于促進(jìn)訓(xùn)練后的肌肉恢復(fù)。其中亮氨酸是zui有效的一種支鏈氨基酸,可以有效防止肌肉損失,因為它能夠更快的分解轉(zhuǎn)化為葡萄糖。
      亮氨酸是什么?
      亮氨酸是一種綜合的氨基酸制劑、或者叫做降血糖劑以及植物生長促進(jìn)劑,聽說是亮氨酸感覺特別重要的樣子。在日常生活之中亮氨酸是更多的運用到之中面包和面類的一種制品,或者完美簡單的說亮氨酸就是一種香料,就是可以用來改善食品的風(fēng)味的作用的。在醫(yī)學(xué)上亮氨酸也是被廣泛的運用,是一種復(fù)合氨基酸靜脈注射必須用到的原料。所以在醫(yī)學(xué)上的運用亮氨酸是*的。那么亮氨酸在醫(yī)學(xué)運用上是具有哪些的作用及功效呢?di一,可以維持病人營養(yǎng)的需要,第二,可以調(diào)節(jié)氨基酸與蛋白質(zhì)代謝具有很強的重要性。
      理化性質(zhì):
      外觀與性狀:本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味微苦。
      熔點:332℃(消旋體),293~295℃(左旋體)
      酸堿性:pH約為為5.5 ~6.5
      溶解性:本品在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇中極微溶解。
      相對密度(水=1):左旋體1.293
      比旋光度:取本品,精密稱定,加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成每1ml 中含40mg的溶液,依法測定(附錄Ⅵ E),比旋光度為+14.5°至+16.0°
      儲存注意事項:本品應(yīng)密封干燥避光保存。
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