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L-苯丙氨酸廠家 L-苯基丙氨酸添加量
發(fā)布時間： 2023-03-08 點擊次數(shù)： 472次中文名稱:L-苯丙氨酸
中文同義詞:L-苯丙氨酸
英文名稱:L-Phenylalanine
CAS號:63-91-2
分子式:C9H11NO2
分子量:165.19
EINECS號:200-568-1
熔點 270-275 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -34.1 o (c=2, water, dry basis)
沸點 293.03°C (rough estimate)
密度 1.29
使用添加量：占食品中總蛋白質(zhì)量的5.8％(FDA，§172．320，2000)。
F'EMA(mg/kg)：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖
268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調(diào)味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
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