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L-谷氨酰胺廠家 L-谷氨酰胺添加量
發(fā)布時(shí)間： 2023-03-09 點(diǎn)擊次數(shù)： 448次L-谷氨酰胺廠家，L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家，L-谷氨酰胺，L-谷氨酰胺價(jià)格，L-谷氨酰胺報(bào)價(jià)
中文名稱:L-谷氨酰胺
英文名稱:L-Glutamine
CAS號(hào):56-85-9
分子式:C5H10N2O3
分子量:146.14
EINECS號(hào):200-292-1
熔點(diǎn) 185 °C (dec.) (lit.)
比旋光度 32.25 o (c=10, 2 N HCl)
使用添加量占食品中總蛋白質(zhì)量的12.4%(FDA§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、軟糖、肉羹湯、果仁制品、調(diào)味料，均350(mg/kg)。
用途 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味增香劑。
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