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黃原膠的主要用途有哪些？
發(fā)布時間： 2023-01-30 點擊次數(shù)： 967次黃原膠又稱黃膠，分子量200～600萬，淺黃色至白色可流動粉末。黃原膠是由黃單胞桿菌（Xanthomonas campestris）發(fā)酵產(chǎn)生的細胞外酸性雜多糖，是以碳水化合物為主要原料（如玉米、淀粉等），經(jīng)生物發(fā)酵工程培養(yǎng)、乙醇提取、干燥、粉碎而得到的一種高分子微生物聚合物，它是由葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、乙酸和丙酮酸組成。黃原膠是新型多糖類發(fā)酵產(chǎn)品，目前被廣泛應用于石油、地礦、食品、醫(yī)藥、紡織等20多個行業(yè)。黃原膠的主要用途有哪些？下面和小編一起來了解下吧。1、日用化工方面：黃原膠分子中含有大量的親水基團，是一種良好的表面活性物質(zhì)，并具有抗氧化、防止皮膚衰老等功效，因此，幾乎絕大多數(shù)高檔化妝品中都將黃原膠作為其主要功能成分。此外，還可作為牙膏的成分實質(zhì)增稠定型，降低牙齒表面磨損。2、食品方面：許多食品中都添加黃原膠作為穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、增稠劑和加工輔助劑?？煽刂飘a(chǎn)品的流變性、結構、風味及外觀形態(tài)，其假塑性又可確保良好的口感，因此被廣泛應用于色拉調(diào)料、面包、奶制品、冷凍食品、飲料、調(diào)味品、釀造、糖果、糕點、湯料和罐頭食品中。3、醫(yī)學方面：黃原膠是目前國際上炙手可熱的微膠囊藥物囊材中的功能組分，在控制藥物緩釋方面發(fā)揮重要作用；由于其自身的強親水性和保水性，還有許多具體醫(yī)療操作方面的應用，如可形成致密水膜，從而避免皮膚感染；減輕病人放射治療后的口渴等。4、工農(nóng)業(yè)方面的應用：在石油工業(yè)中，由于其強假塑性，低濃度的黃原膠(0.5%)水溶液就可保持鉆井液的粘度并控制其流變性能，因而在高速轉動的鉆頭部位粘度極小，節(jié)省了動力；而在相對靜止的鉆孔部位卻保持高粘度，從而防止井壁坍塌。并且由于其優(yōu)良的抗鹽性和耐熱性，因而廣泛應用于海洋、高鹽層區(qū)等特殊環(huán)境下的鉆井，并可用作采油驅(qū)油劑，減少死油區(qū)，提高采油率。黃原膠雖然能夠在多個行業(yè)中發(fā)揮作用，但是在不同的領域中使用時，需要正確掌握好它的添加量，這樣才能使其更好的發(fā)揮作用效果。
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