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天門冬氨酸生產(chǎn)廠家 天門冬氨酸廠家 食品級天門冬氨酸
中 文 名:天門冬氨酸
英 文 名:Aspartic acid
別 稱:天門冬氨酸
天冬氨酸又稱天門冬氨酸,是一種α-氨基酸,天冬氨酸的L-異構(gòu)物是20種蛋白胺基酸之一,即蛋白質(zhì)的構(gòu)造單位。它的密碼子是GAU和GAC。它與谷氨酸同為酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物體內(nèi)賴氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶堿基的合成前體。
天冬氨酸能調(diào)節(jié)腦和神經(jīng)的代謝功能,其左旋體L- 天冬氨酸廣泛用做氨解毒劑,疲勞恢復(fù)劑等醫(yī)藥用品和各種清涼飲料的添加劑;其外消旋體DL- 天冬氨酸(DL-Asp)可用于合成DL- 天冬氨酸鉀鎂鹽(脈安定)[1],可用于治療心律失常、心動過速、心力衰竭、心肌梗塞、心絞痛等疾病。DL- 天冬氨酸還可作為合成多肽的原料,它的氨基酸的取代衍生物(NMDLA)可以作為治療神經(jīng)類疾病和大腦疾病的藥物,如天冬氨酸的衍生物N- 甲基-D- 天冬氨酸(NMDA)能明顯增強視神經(jīng)單元放電單元的興奮作用,[4] 可作為哺乳動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的興奮神經(jīng)遞質(zhì)受體之一。
在食品工業(yè)方面,是一種良好的營養(yǎng)增補劑,添加于各種清涼飲料;也是甜味素(阿斯巴甜)- 天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。
在化工方面,可以作為制造合成樹脂的原料。亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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