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生育酚生產(chǎn)廠家 生育酚廠家 食品級生育酚
維生素E亦稱維他命E。又名生育酚或產(chǎn)妊酚。
中文名稱: 維生素E
- 英文名稱: 2H-1-Benzopyran-6-ol,3,4-dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-
- CAS 0191-41-0
- EINECS號: 233-466-0
- 分 子 式:
- C29H50O2
- 分 子 量: 430.71
維生素E(VitaminE)是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是 主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中,不溶于水,對熱、酸穩(wěn)定,
生育酚是大量生產(chǎn)的天然油溶性抗氧化劑。在全脂乳粉、奶油或人造奶油、肉制品、水產(chǎn)加工品、脫水蔬菜、果汁飲料、冷凍食品及方便食品等中具有廣泛的應用,尤其是生育酚作為嬰兒食品、療效食品、強化食品等的抗氧化劑和營養(yǎng)強化劑更具有重要的意義。
【作用與用途】
增加細胞的抗氧化作用,維持和促進生殖機能。具有一定的抗老化作用,還能改善脂質(zhì)代謝,防止動脈硬化,降低血脂。
常用于預防習慣性流產(chǎn)和先兆性流產(chǎn),以及更年期綜合癥的治療。用于肝炎、肝硬化、肌營養(yǎng)不良的輔助治療。
用法用量:每片5mg、50mg,每天2~3次,一次10~100mg。
副作用及注意事項:一般劑量少見不良反應。長期大量應用,時間超過半年以上者,可見惡心、嘔吐、胃腸功能紊亂現(xiàn)象、頭痛、眩暈、視物不清、月經(jīng)紊亂,個別患者可見凝血時間延長等現(xiàn)象。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風味。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。
生育酚生產(chǎn)廠家 生育酚廠家 食品級生育酚
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