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左旋肉堿酒石酸鹽生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
左旋肉堿酒石酸鹽生產(chǎn)廠家 左旋肉堿酒石酸鹽廠家 食品級(jí)左旋肉堿酒石酸鹽具有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，不易溶于有機(jī)溶劑。左旋肉堿是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，對(duì)人體無毒副作用，特別適合人們配合做有氧運(yùn)動(dòng)減脂，效果比較明顯。用于醫(yī)藥保健品、食品添加劑等。
左旋肉堿酒石酸鹽生產(chǎn)廠家 左旋肉堿酒石酸鹽廠家 食品級(jí)左旋肉堿酒石酸鹽
【英文名稱】：L-Carnitine； Vitamin Bt
【英文別名】：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)
【CAS】：541-15-1
【分子式】：C7H15NO3
【相對(duì)分子質(zhì)量】：161.20
【熔點(diǎn)】：200℃（分解）
【性狀】：白色晶體或白色結(jié)晶性細(xì)粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機(jī)酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。分子式：C7H15NO3，相對(duì)分子質(zhì)量：161.20，熔點(diǎn)：200℃（分解）。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進(jìn)行氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。
【用途】：營養(yǎng)強(qiáng)化劑?？捎糜诰捉榔?、飲液、乳粉、果汁（味）型飲料，乳飲料，嬰幼兒配方粉，較大嬰兒及幼兒配方粉。
世界上所用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑總數(shù)130種，在我國，營養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880－94國家標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對(duì)這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實(shí)施細(xì)則。
在如此眾多的營養(yǎng)強(qiáng)化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營養(yǎng)強(qiáng)化劑，應(yīng)遵循一定的原則。
1、在選擇強(qiáng)化某種營養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營養(yǎng)素水平不會(huì)過量；另一方面，該營養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。
2、注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后，不得對(duì)其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。
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