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葡萄糖酸錳生產(chǎn)廠家 葡萄糖酸錳廠家 食品級(jí)葡萄糖酸錳
中文名:葡萄糖酸錳
分子式:C12H22MnO14·2H2O
分子量:481.27
性狀淺粉色粉末,無(wú)臭,易溶于熱水,微溶于乙醇。本品有無(wú)水物和二水物兩種,用噴霧干燥后所得為無(wú)水物,由結(jié)晶所得的為二水物。
適用范圍:錳可激活大量的酶,參與機(jī)體代謝活動(dòng),促進(jìn)人體生長(zhǎng)和正常的成骨作用,缺乏時(shí)可引起生長(zhǎng)遲緩,生殖功能變阻,是良好的食品強(qiáng)化劑。依據(jù)GB2760-1996規(guī)定:可用于乳制品,用量為1.08~4.32 mg/kg;用于嬰幼兒配方食品,用量為1.32~5.26 mg/kg。、
用途 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(錳強(qiáng)化劑)。
用途 葡萄糖酸錳是一種很好的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,我國(guó)規(guī)定可用于嬰幼兒配方食品,使用量為1.32~5.26mg/kg(以錳計(jì),下同);在乳制品中為1.08~4.32mg/kg。
用途 可用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑作用。用途錳可激活大量的酶,參與機(jī)體代謝活動(dòng),促進(jìn)人體生長(zhǎng)和正常的成骨作用,缺乏時(shí)可引起生長(zhǎng)遲緩,生殖功能變阻,是良好的食品強(qiáng)化劑
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
葡萄糖酸錳生產(chǎn)廠家 葡萄糖酸錳廠家 食品級(jí)葡萄糖酸錳
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性狀淺粉色粉末,無(wú)臭,易溶于熱水,微溶于乙醇。本品有無(wú)水物和二水物兩種,用噴霧干燥后所得為無(wú)水物,由結(jié)晶所得的為二水物。