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軟化保濕劑生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
軟化保濕劑生產(chǎn)廠家 軟化保濕劑廠家 食品級(jí)軟化保濕劑 本品是一種食品，是一種內(nèi)含發(fā)酵酵素的天然生物發(fā)酵產(chǎn)品。我們的菌種來(lái)源于益生菌——植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳酸桿菌三種混合菌株，利用天然乳脂，通過(guò)微生物發(fā)酵的方法，提取其發(fā)酵濃縮物，再經(jīng)濃縮、加上科學(xué)調(diào)配制得。產(chǎn)品健康、安全，賦予更平衡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其作用能增加面包、糕點(diǎn)風(fēng)味，軟化面筋，保鮮產(chǎn)品、細(xì)膩組織、延長(zhǎng)老化。
軟化保濕劑生產(chǎn)廠家 軟化保濕劑廠家
【主要成份】海藻酸鈉、溶菌酶、乳化劑、保濕劑、增稠劑等。
【作用功能】本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、*的特點(diǎn)，能顯著地提高面餅的保水性能，防止面餅表面發(fā)硬、發(fā)干、掉渣，賦予面餅好的口感，延緩成品水分的喪失，延長(zhǎng)面餅的保鮮期。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
● 富含酵素：軟化面筋，使產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)保持較好的柔軟度，使產(chǎn)品組織細(xì)膩，表皮更?。弧? 天然：無(wú)化學(xué)產(chǎn)品不良風(fēng)味，還能去除減少配方中化學(xué)添加劑的不良后味；● 天然抑菌素，能提升保鮮效果；● 抗氧化效果，能有效抑制油脂酸敗。
【建議使用量】根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760，本品無(wú)*，可根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加。● 面包：軟面包（3個(gè)月）：25kg面粉建議添加150～250g本品；軟面包（1個(gè)月內(nèi)）：25kg面粉建議添加150～180g本品；手撕包：主面團(tuán)中加入，25kg面粉建議添加200～250g本品；注：由于本品有抑菌作用，面包中過(guò)量添加會(huì)影響酵母發(fā)酵?！?餅皮：25kg面粉建議添加200～250g本品；● 蛋糕（重油蛋糕、海綿蛋糕、蒸蛋糕等）：以面糊總量算，建議添加0.4～0.5%。
【使用方法】
面包、餅皮：在面團(tuán)攪拌前期與水拌勻再加入面粉；
蛋糕：與配料一起加到面糊中打發(fā)或攪拌均勻。（注：本品用于戚風(fēng)蛋糕時(shí)，請(qǐng)加入蛋黃的面糊中攪勻。）
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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