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L-胱氨酸廠家
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
L-胱氨酸生產(chǎn)廠家 L-胱氨酸廠家 食品級(jí)L-胱氨酸L-胱氨酸用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 調(diào)味劑, 奶粉的母乳化.面團(tuán)筋力增強(qiáng)劑，焙烤食品（酵母發(fā)酵劑）,發(fā)酵粉.白色六角形板狀晶體或結(jié)晶粉末。無(wú)臭，無(wú)味。溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水，不溶于乙醇、苯。
L-胱氨酸生產(chǎn)廠家 L-胱氨酸廠家
中文名：L-胱氨酸
英文名：L-Cystine[3]
別 稱 ：(R,R)-3,3'-二硫代雙(2-氨基丙酸) 雙硫代氨基丙酸
化學(xué)式：C6H12N2O4S2
性質(zhì)：白色針狀或六方晶系晶體.幾乎無(wú)臭，熔點(diǎn)258~261.‘C(分解）。溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液，（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑 調(diào)味劑,主要用于奶粉的母乳化.面團(tuán)筋力增強(qiáng)劑,用于焙烤食品(酵母發(fā)酵劑),發(fā)酵粉. 含量：98%
L-胱氨酸在食品方面：面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩(wěn)定劑，以及寵獸物食物的營(yíng)養(yǎng)添加劑等；
1．在化妝品方面：用于生產(chǎn)燙發(fā)精、防曬霜、香水、養(yǎng)發(fā)精等，這種以半胱氨酸取代硫基乙酸的*燙發(fā)精、冷燙精，具有燙發(fā)容易，發(fā)型易保持，柔而不亂等優(yōu)點(diǎn)，還可以配制防曬霜和生發(fā)香水；
*：GB2760-2011(以苯甲酸計(jì))風(fēng)味冰，冰棍類，果醬（罐頭除外），腌漬的蔬菜，調(diào)味糖漿，醋，醬油，醬及醬制品，半固體復(fù)合調(diào)味料，液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03,12.04），果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型飲料等），蛋白飲料類，風(fēng)味飲料（包括果味飲料，乳味、茶味、咖啡味及其其他味飲料），茶、咖啡、植物飲料類，1.0g/KG.，蜜餞涼果0.5g/KG，膠基糖果1.5g/KG，膠基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG,復(fù)合調(diào)味料 0.6g/KG，濃縮果汁（漿）（僅限食品工業(yè)用）2.0g/KG，碳酸飲料0.2g/KG，配制酒（僅限預(yù)制酒）0.4g/KG。
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