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江蘇L-絲氨酸生產(chǎn)廠家
L-絲氨酸
英文名稱 :L-Serine
中文別名 :beta-羥基丙氨酸;絲氨酸;L-2-氨基-3-羥基丙酸 ,L-2-氨基-3-羥基丙酸
CAS NO :56-45-1
EINECS號 200-274-3
分子式 :C3H7NO3
分子量 :105.09
干燥失重:≤0.30%
熾灼殘渣:≤0.10%
重金屬:≤10ppm
鐵鹽:≤10ppm
砷鹽:≤1ppm
其他氨基酸:≤0.5%
性狀:白色結(jié)晶性粉末。無臭,味甜。約于228熔化并分解。PH值9時外消旋化。蛋白質(zhì)加酸水解時損失很多。熱稀堿溶液中分解,溶于水,不溶于乙醇。
用途 :
1.作生化試劑和食品添加劑。
2. 營養(yǎng)增補劑,在化妝品中作為皮膚營養(yǎng)添加劑。
3. 可供生物化學(xué)和營養(yǎng)學(xué)研究之用,也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
環(huán) |
*: 占總蛋白質(zhì)量的8.4(FDA,§172.320,2000)。
包裝:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
運輸:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。為非危險品。
(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)
氨基酸是構(gòu)建生物機體的眾多生物活性大分子之一,是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細(xì)菌和病毒的侵染,制造血紅蛋白以傳送氧氣,制造酶和激素以維持和調(diào)節(jié)新陳代謝;氨基酸是制造精卵細(xì)胞的主體物質(zhì),是合成神經(jīng)介質(zhì)的*的前提物質(zhì);氨基酸能夠為機體和大腦活動提供 能源,氨基酸是一切生命之元。
【產(chǎn)品運輸】輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與,有害物同運。
江蘇L-絲氨酸生產(chǎn)廠家