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甜蜜素生產(chǎn)廠家價(jià)格
產(chǎn)品時(shí)間：2022-02-10
甜蜜素生產(chǎn)廠家價(jià)格甜蜜素，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無(wú)臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍，為無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑。10%水溶液呈中性（PH值6.5）,對(duì)熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解，堿性時(shí)穩(wěn)定。溶于水（1g/5ml）和丙二醇（1g/5ml）
甜蜜素生產(chǎn)廠家價(jià)格
甜蜜素”也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉，通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。“甜蜜素”的甜味純正，甜度通常認(rèn)為是蔗糖的3040倍。
甜蜜素性狀
甜蜜素，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無(wú)臭。味甜，其稀溶液的甜度約為甜蜜素
蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的4050倍，為無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑。10水溶液呈中性（PH值6.5),對(duì)熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解，堿性時(shí)穩(wěn)定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、苯和 。其濃度大于0.4時(shí)帶苦味，溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中，產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。
甜蜜素用途
1、甜蜜素屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的50倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味，因而作為通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。
2、甜蜜素也可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。
用法
1．使用時(shí)與水1比500之比率配合，就有足夠的甜度。
2．甜蜜素單獨(dú)使用時(shí)，其甜度為10克等于蔗糖500克（50倍）。
3．甜蜜素與蔗糖一起配合使用時(shí)，其甜度可達(dá)80倍以上。
4．甜蜜素與蔗糖及0.3重量之有機(jī)酸（檸檬酸等）一起使用時(shí)，其甜度可達(dá)100倍或100倍以上。
5．甜蜜素與蔗糖及0.3重量之有機(jī)酸及10重量之糖精一起使用時(shí)，其甜度可達(dá)150倍以上。
用量標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760）的規(guī)定
一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其大使用量為0.65g/kg；
二，蜜餞，大使用量為1.0g/kg；
三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，大使用量8.0g/kg。
儲(chǔ)存方法：應(yīng)密封保存，應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境，防潮、防曬。低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境，防曬。
甜蜜素生產(chǎn)廠家價(jià)格
