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亮氨酸生產(chǎn)廠家 亮氨酸廠家 食品級亮氨酸
中文學(xué)名:亮氨酸、白氨酸中文別名:α-氨基-γ-甲基戊酸、α-氨基異己酸
英文名:Leucine
三字母符號:Leu
單字母符號:L
外觀與性狀:本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味微苦。
熔點(diǎn):332℃(消旋體),293~295℃(左旋體)
酸堿性:pH約為為5.5 ~6.5
溶解性:本品在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇中極微溶解。
相對密度(水=1):左旋體1.293
比旋光度:取本品,精密稱定,加6mol/L鹽酸溶液溶解并釋稀成每1ml 中含40mg的溶液,依法測定(附錄Ⅵ E),比旋光度為+14.5°至+16.0°
亮氨酸可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味增香劑。 可配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑,降血糖劑,植物生長促進(jìn)劑。
亮氨酸的作用包括與異亮氨酸和纈氨酸一起合作修復(fù)肌肉,控制血糖,并給身體組織提供能量。它還提高生長激素的產(chǎn)量,并幫助燃燒內(nèi)臟脂肪,這些脂肪由于處于身體內(nèi)部,僅通過節(jié)食和鍛煉難以對它們產(chǎn)生有效作用。
亮氨酸,異亮氨酸和纈氨酸都是支鏈氨基酸,它們有助于促進(jìn)訓(xùn)練后的肌肉恢復(fù)。其中亮氨酸是有效的一種支鏈氨基酸,可以有效防止肌肉損失,因?yàn)樗軌蚋斓姆纸廪D(zhuǎn)化為葡萄糖。增加葡萄糖可以防止肌肉組織受損,因此它特別適合健美運(yùn)動員。白氨酸還促進(jìn)骨骼,皮膚,以及受損肌肉組織的愈合,醫(yī)生通常建議手術(shù)后患者采取亮氨酸補(bǔ)充劑。
由于它很容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖,因此亮氨酸有助于調(diào)節(jié)血糖水平。白氨酸缺乏的人會出現(xiàn)類似低血糖的癥狀,如頭痛,頭暈,疲勞,抑郁,精神錯(cuò)亂,和易怒等。
亮氨酸食物來源包括糙米,豆類,肉類,堅(jiān)果,大豆粉,和全麥。由于它是一種*的氨基酸,這意味著身體不能自己生產(chǎn),只能通過飲食獲得。從事高強(qiáng)度體力活動和低蛋白質(zhì)飲食的人,應(yīng)該考慮采取白氨酸補(bǔ)充。盡管有獨(dú)立補(bǔ)充形式,但是還是與異亮氨酸和纈氨酸一起攝入。因此,選擇混合型補(bǔ)充劑更為方便。
但是和任何東西一樣,過量攝入亮氨酸也會造成副作用,大量攝入已知與糙皮病,維生素A缺乏癥等問題有關(guān)系,并會引起皮炎,腹瀉,精神失常等問題。飲食中含有過多亮氨酸還會增加體內(nèi)氨的數(shù)量,并破壞肝,腎功能。因此,除非咨詢過醫(yī)生,否則肝或腎功能受損患者不應(yīng)該采用大劑量的亮氨酸,這會導(dǎo)致病情惡化。
亮氨酸生產(chǎn)廠家 亮氨酸廠家 食品級亮氨酸
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L-亮氨酸,又稱白氨酸,化學(xué)名為a一氨基異己酸,1819年P(guān)roust從奶酪中分離得到,后來Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結(jié)晶,并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種,也是人體八種必需氨基酸之一,另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結(jié)構(gòu)中都含有一個(gè)甲基側(cè)鏈而被稱為支鏈氨基酸(Branched chain amina acids, BCAA)。