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江蘇大豆肽廠家
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),利用生物技術(shù)酶分解成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸,其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。 大豆肽為小分子的蛋白質(zhì),非常容易被人體吸收,適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用。大豆肽還具有提高免疫力、增強(qiáng)體力、緩解疲勞、等功效。
為淡黃色粉末,無(wú)結(jié)塊,無(wú)雜質(zhì),無(wú)不良?xì)馕?;能溶于水,在充分溶解后無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)和沉淀。
可將大豆多肽的營(yíng)養(yǎng)特性,應(yīng)用于食品、運(yùn)動(dòng)飲料等品中.
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì),利用生物技術(shù)酶成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含22種氨基酸,其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白質(zhì),非常容易被人體吸收,適合蛋白質(zhì)消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手術(shù)后恢復(fù)期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。此外,大豆肽還具有提高免疫力、增強(qiáng)體力、緩解疲勞、降三高等功效。
此外,大豆肽還具有無(wú)豆腥味、無(wú)蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動(dòng)性好等良好的加工性能,是優(yōu)良的保健食品配料。
推薦用量:液體食品:牛奶、酸奶、果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及豆奶等。用量:0.15.0。
乙醇飲料:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量:0.050.1。
固體食品:奶粉、嬰幼兒配方酒等。肉制品等。用量:525。
保健食品用量:1050。
大豆肽除了應(yīng)用在食品中外,還可以用于美容產(chǎn)品(提高保濕性,并可直接供給表皮細(xì)胞營(yíng)養(yǎng))、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖(增加生產(chǎn)速度,提高單位面積的產(chǎn)量)等方面。
江蘇大豆肽廠家